Valpolicella Superiore “Mithas” 2008$4,805.00
Valpolicella Superiore “Mithas” 2008
1.5 LTS
Biodinámica
Información
- Añada: 2008
- País: Italia
- Región: Veneto
- Variedad de uva:
- Suelo: galestro limestone slate
- Tamaño del viñedo: 35 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 5000
- Vinificación y crianza: The grapes are harvested by hand with a slight excess of ripening, this wine is produced only with the best harvest, it is fermented with native yeasts in 40 hl conical vats
$4,805.00
Uva: 40% Corvina, 50% Corvina Grossa, 10% Rondinella
Viñedo: Uvas provenientes de un solo viñedo “Macie”, ubicado a 350 msn, expuesto al sur este formado por rocas calizas.
Vinificación: Las uvas son cosechadas a mano con un ligero exceso de maduración, este vino es producido únicamente con la mejor cosecha, es fermentado con levaduras autóctonas en tinas cónicas de 40 hl
Alcohol: 14%
Afinamiento: El vino es afinado durante en barricas de roble francés de 255 hl durante 48 meses
Color: Rojo intenso que tiende al granate
Bouquet: Afrutado, con notas de minerales, regaliz y tabaco.
Paladar: Sabor y cuerpo bien equilibrado.
Temperatura de Servicio: 18 – 20 oC
Presentación: 750 ml
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